Warsztaty kulinarne BEEF LOVE wołowina: steki, tatar i inne cuda

Uwaga! Dwóch prowadzących warsztaty!

Zapraszamy na wyjątkowe warsztaty kulinarne, podczas których dwóch mistrzów swoich dziedzin połączy siły, by odsłonić tajemnice perfekcyjnej wołowiny.

co przygotujemy:

Przystawka zimna : Tatar z polędwicy / challot / pikle / mayo trufla / prażynka / czekolada

Przystawka ciepła : Tost francuski / antrykot / szczypiorek / dżem figowy / popcorn

Danie główne: Stek z rostbefu / puree ziemniak z parmezanem / brokuł bimi / mini marchew / sos pieprzowy

Deser: Ptyś wołowy / mus biała czekolada / malina liofilizowana / mięta

Gościem specjalnym będzie rzeźnik z jednego z najbardziej cenionych sklepów mięsnych w Trójmieście — ekspert, który na co dzień pracuje z najdoskonalszymi cięciami i doskonale zna ich charakter, strukturę i potencjał. To właśnie on zapewni mięso najwyższej jakości oraz wprowadzi uczestników w świat selekcji i przygotowania wołowiny. Następnie scenę przejmie kucharz klasy światowej, który krok po kroku przeprowadzi uczestników przez cały proces kulinarny:– marynowanie wołowiny,– omówienie i pokaz stopni wysmażenia,– przygotowanie aromatycznych warzyw, ziemniaków i sosu,– oraz finalne komponowanie dania na talerzu, z dbałością o każdy detal. Na zakończenie uczestnicy wezmą udział w degustacji, podczas której poczują, jak techniki i wiedza przekładają się na smak, strukturę i wyjątkowe doświadczenie kulinarne. To spotkanie idealne dla miłośników wołowiny, pasjonatów gotowania i wszystkich, którzy chcą wejść poziom wyżej w sztuce przygotowywania mięs — w towarzystwie najlepszych specjalistów w Polsce.

Zapewniamy wino – ok. 300 ml / osobę oraz wodę.

Doświadczenie nie jest wymagane, warsztaty skierowane są zarówno do amatorów jak i osób, które już maja doświadczenie w kuchni – niczego nie musisz ze sobą zabierać – zapewniamy sprzęt, produkty i fartuchy.

Drobna rada na koniec: ubierz się wygodnie, zabierz dobry humor i bądź 15 min wcześniej :-) Po kolacji każdy uczestnik będzie miał możliwość zabrania do domu tego co przyrządził i nie zjadł na miejscu :-)